Bachsaibling geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	630 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	3 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	117 µg (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	78 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	53 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.210 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.807 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.200 µg (≈ 54 % NW) 54 %	6.133 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	820 µg (≈ 14 % NW) 14 %	547 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	217 µg (≈ 16 % NW) 16 %	145 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	8,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,5 µg (≈ 63 % NW) 63 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	667 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	11 µg (436 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	7 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	10,90	7,27	–
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	267 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	400,00	266,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g	5 g
Natrium	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg	1.500 mg
Chlorid	138 mg (≈ 6 % NW) 6 %	92 mg	2.300 mg
Kalium	355 mg (≈ 9 % NW) 9 %	237 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	19 mg	350 mg
Phosphor	238 mg (≈ 34 % NW) 34 %	159 mg	700 mg
Schwefel	239 mg	159 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	370 µg (≈ 3 % NW) 3 %	247 µg	12.500 µg
Zink	620 µg (≈ 7 % NW) 7 %	413 µg	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14 µg	200 µg
Chrom	5,45	3,63	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.600 mg	6.400 mg	–
Isoleucin	1.100 mg (≈ 73 % NW) 73 %	733 mg	1.500 mg
Leucin	1.700 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.133 mg	2.925 mg
Lysin	2.100 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.400 mg	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	400 mg	780 mg
Phenylalanin	1.000 mg (≈ 323 % NW) 323 %	667 mg	310 mg
Threonin	1.100 mg (≈ 98 % NW) 98 %	733 mg	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	200 mg	300 mg
Tyrosin	800 mg (≈ 43 % NW) 43 %	533 mg	1.875 mg
Valin	1.200 mg (≈ 62 % NW) 62 %	800 mg	1.950 mg
Arginin	1.300 mg	867 mg	–
Histidin	500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	333 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.400 mg	933 mg	–
Asparaginsäure	2.300 mg	1.533 mg	–
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	133 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.200 mg	2.133 mg	–
Glycin	1.100 mg	733 mg	–
Prolin	800 mg	533 mg	–
Serin	900 mg	600 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.700,00 mg	2.466,67 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	641 mg	427 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	53 mg	35 mg	–
Pentadecansäure	9 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	429 mg	286 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	122 mg	81 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	851 mg	567 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,00	4,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	209,00	139,33	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	598,00	398,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	35,00	23,33	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	2,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	734 mg	489 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,449 g	0,299 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	53,00	35,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	14,00	9,33	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	74,00	49,33	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	36,00	24,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	272,00	181,33	–
Omega 6 Fettsäuren	0,282 g	0,188 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	221,00	147,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	2,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	14,00	9,33	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	26,00	17,33	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	14,00	–
Fettsäuren, sonstige	128,00	85,33	–
Cholesterin	65 mg	43 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,63:1	0,63:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,70:1	0,70:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	0,9 g	–